さんまのねぎ味噌焼き

時間：15分　カロリー: 470kcal

らくらくワンポイント
ねぎ味噌をこがさないように、あらかじめ魚を下焼きしましょう。

材料(2～3人分)

  • さんま…2尾
  • 酒…少々
  • 産地限定合わせみそ生…大さじ3
  • A：みりん・酒…各大さじ1
  • A:ねぎのみじん切り…1本分
  • すだち…1個

作り方

1
さんまを切る。
さんまは、頭、内臓をとって洗い、半分に切る。
2
ねぎ味噌を作る。
産地限定合わせみそ生にAの材料を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
さんまを焼く。
(1)のさんまに酒をふって、グリルで一旦さっと焼く。下焼きしたさんまに、ねぎ味噌を塗って、こんがりと焼き色をつける。
4
お皿に盛り合わせる。
さんまを皿に盛り合わせて、すだちを添える。
今回の素材
産地限定合わせみそ生850g

産地限定合わせみそ生は、やさしい味わいの風味豊かな味噌です。お魚、野菜料理とよく合い、味噌汁だけでなく、炒めもの、焼き物、鍋料理にと幅広くお使い頂けます。

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