スナックエンドウと海老のマヨ和え

らくらくワンポイント: 「マヨネーズにハチミツ？」と驚くなかれ！ハチミツならではの濃厚な甘味をちょっと加えることで味にコクが生まれます。調理も茹でて和えるだけでＯＫ。1、2、3で出来上がるらくらくメニューです。

スナックエンドウをゆでる。
鍋に湯をわかし、塩少々を入れ、スナックエンドウを好みのかたさにゆで、冷水にとって粗熱をとる。

えびをゆでる。
白ワインを入れた湯で、背わたを取ったえびを1～2分ゆで、火を止めて余熱で火を通す。冷めたら殻をむく。

はちみつ入りマヨネーズソースを合わせる。
マヨネーズとはちみつを混ぜ合わせ、レモン汁で香りをつける。塩少々で味をととのえる。

スナックエンドウとえびを和え、ステーキ・スパイスをふる。
スナックエンドウとえびを（3）のソースで和える。ステーキ・スパイスをふって味にアクセントをつける。サニーレタスを添えて盛る。