レッツ・チャレンジ

　春になると食べたくなるもの、それは「タケノコ」。新鮮なたけのこは生でも食べられ、もちろん煮ても焼いてもおいしくいただけます。アウトドア系（釣り、山登り、川下り）のチャレンジが得意なチャレンジャーNに誘われ、チャレンジャーE・Mの3人で佐賀県唐津市内某所の竹林にやってきました。旬のおいしいタケノコを狙うのはチャレンジャーだけではありません。イノシシが先か、チャレンジャーが先か、タケノコを巡って熾烈な争いを繰り広げることにならないように、気を付けて探します。

　さっそく掘ってみます。まずは、チャレンジャーNが見本をみせてくれました。タケノコを傷つけないように、クワを使って周囲を掘っていきます。そして、タケノコの根元にクワをザクッと差し込んで、エイッと引くと収穫完了です。立派なタケノコが採れました。

　頭しか出してないものもあれば、すでにビヨーンと伸びているタケノコもあります。タケノコの背が伸びる勢いはすごく、モウソウチクという種類は、1日に約1メートルも伸びることがあるそうです。

【さしみ醤油】
新鮮なタケノコはさしみにして、シャキシャキした食感が楽しめます。

　今年2015年3月に発売したしみじみ美味しい【しじみだしつゆ】
　国産しじみエキスを加えたまろやかでコクのある濃縮タイプのだしつゆです。大さじ1杯あたり、オルニチン13mg（しじみ約30個分相当）を配合しています。煮物、鍋物、おでん、丼物などお料理の味付けにお使いいただけます。

　本品１：水又はお湯4～5の割合で鍋に入れ、タケノコを煮るだけで、しみじみ美味しい煮物が出来上がります。掘るところから食べるまで、タケノコの魅力をたっぷりと満喫できました。