ゴーヤとあじの揚げ浸し

時間：20分　カロリー: 116kcal

らくらくワンポイント
ゴーヤとあじは、揚げたてを焼きあごつゆに浸して、味をなじませましょう。

材料(2人分)

  • ゴーヤ…小1/2本
  • あじ（3枚におろしたもの）…大1尾分
  • 塩…少々
  • 小麦粉…適量
  • 揚げ油…適量
  • ごま…少々
  • 焼きあごつゆ・水…各大さじ3～4
  • 針生姜…適量
  • レモン･･･適量

作り方

1
材料を切る。
ゴーヤはたて2等分にして、中の種をスプーンで取り、7mm厚さの斜め切りにする。アジはひと口大に切り分け、さっと塩をふる。
2
小麦粉をまぶして、からりと揚げる。
小麦粉をまぶして、からりと揚げる。
3
揚げたてを焼きあごつゆに浸す。
揚げたての（２）に焼きあごつゆを回しかけて、味をなじませる。器に盛り、ごまをふり、針生姜をたっぷりとのせる。最後に、くし形に切ったレモンを添える。
今回の素材
焼きあごつゆ

ゴーヤとあじは、揚げたてを焼きあごつゆに浸して、味をなじませましょう。

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