焼きそば風　お手軽ぶっかけ麺

時間：20分　カロリー: 544kcal

らくらくワンポイント
そばを香ばしく炒めて、具入りの焼きあごつゆをかけましょう。

材料(2人分)

  • そば（乾麺）…2束
  • サラダ油…適量
  • 豚細切れ肉…100ｇ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • おくら…4本
  • 焼きあごつゆ…1/2
  • ねぎの小口切り…適量
  • ミニトマト…適量

作り方

1
材料を切る。
豚肉はひと口大、玉ねぎは5mm厚さに切る。おくらは斜めに4等分に切る。
2
そばをゆでて、炒める。
そばをゆでて、水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、茶そばをじっくりと焼き付けて焦げ目をつけ、器に盛る。
3
つゆを注ぎ、さっと煮たてる。
あとのフライパンで、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、オクラを加えて火を通す。つゆを注ぎ、さっと煮立てる。
4
（3）を（2）にかける。
（3）を（2）にかけ、ねぎを散らし、半分に切ったミニトマトを添える。
今回の素材
焼きあごつゆ500ml

焼きあごつゆはあご（トビウオ）の風味を生かしたあっさり味のつゆです。夏の麺料理や普段のお惣菜にも、1本あると便利なお助け調味料です。

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