手作りニョッキの2色ソース

時間：20分　カロリー: 468kcal

らくらくワンポイント
ニョッキの小麦粉とじゃがいもは、練らないように、なじませながら混ぜましょう。

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個（200g）
  • 小麦粉…2/3カップ
  • 溶き卵…小1個分
  • パスタソース…2袋（PASTATAI博多辛子明太子クリーム・かごしま黒豚ベーコンの豆乳クリーム）
  • パセリのみじん切り・青ネギの小口切り…適量

作り方

1
ニョッキの下準備をする。
じゃがいもは、レンジにかけてやわらかくして皮をむき、つぶしておく。
ボウルにつぶしたじゃがいも、小麦粉、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
2
ニョッキの形を作る。
（1）を親指大に丸め、フォークで押さえて形を作る。。
3
ニョッキをゆでて、バターをまぶす。
沸騰した熱湯に（2）を入れて、浮かび上がるまでゆで、バターをまぶす。パスタソースも湯で温めておく。
4
ニョッキとソースを軽く和えて皿に盛る。
ニョッキを半分に分け、ボウルにそれぞれ入れて、パスタソースと和える。皿に盛り、博多辛子明太子クリームには青ネギ、かごしま黒豚ベーコンの豆乳クリームにはパセリをふる。
今回の素材
パスタたいシリーズ

佐賀県産和牛や博多明太子、鹿児島黒豚ベーコンなど九州のこだわり素材で作ったパスタソース。ボリュームもあるので、パンやごはん、おつまみなどアレンジもおすすめです。

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