ガスパチョ
時間：40分 カロリー: 143kcal
- らくらくワンポイント
- ガスパチョに加えるスープは、お好みで。十分冷やしていただくのが、美味しさのポイントです。
材料(4人分)
- トマト･･･2個
- 赤ピーマン･･･1個
- きゅうり･･･1本
- パン粉･･･1/2カップ
- にんにくのすりおろし･･･1/2片
- レモン汁･･･大さじ2
- オリーブ油･･･大さじ2
- 塩・こしょう･･･各少々
- パプリカ･･･少々
- 冷たいコンソメスープ･･･1～1/2カップ
- 飾り用野菜
（きゅうり・トマト・玉ねぎなど）・・・各適量 - タバスコ･･･少々
作り方
1
トマト、赤ピーマン、きゅうりはざく切りにして、ミキサーにかける。
2
（1）が混ざったところで、パン粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
3
にんにくとレモン汁に、オリーブ油を混ぜ合わせる。
4
（2）に（3）を加え混ぜ、冷たいコンソメスープを注いで塩・こしょう・パプリカで味をととのえる。
5
冷蔵庫で十分冷やして、器に盛り、きゅうり、トマト、玉ねぎのみじん切りを飾り、お好みでタバスコをふっていただく。
今回の素材
野菜・にんにく・スープ
